Dulce de Leche Pastelero Gusto Argentino 7kg

🟤 Dulce de Leche Pastelero Gusto Argentino: El Alma de la Repostería Criolla

El Dulce de Leche Pastelero Gusto Argentino es una versión especialmente formulada para resistir las exigencias de la repostería profesional. Con una textura más firme y menos fluida que el dulce de leche tradicional, este producto está diseñado para mantener su forma y consistencia en rellenos, decoraciones y horneados, sin perder el sabor profundo y caramelizado que lo caracteriza.

 

🧪 Características Técnicas

• Textura: Espesa, untuosa, ideal para manga pastelera
• Color: Marrón brillante, con tonos dorados
• Sabor: Intenso, con notas de caramelo y leche cocida
• Resistencia al calor: No se licúa ni se separa al hornear
• Presentación: Disponible en envases de 350g y 980g

 

🍰 Usos Reposteros

Este dulce de leche pastelero es perfecto para:

• Rellenar alfajores, tortas y facturas
• Decorar cupcakes y postres con manga
• Hornear dentro de bizcochuelos o tartas
• Preparar la famosa chocotorta argentina, donde su firmeza aporta estructura sin perder cremosidad

Su consistencia lo convierte en un aliado ideal para panaderos, pasteleros y cocineros caseros que buscan resultados profesionales sin complicaciones.

 

🏡 Sabor con Raíces

El Dulce de Leche Gusto Argentino se elabora siguiendo la receta tradicional: leche, azúcar, esencia de vainilla y bicarbonato, cocidos lentamente hasta lograr ese sabor profundo y envolvente que evoca la cocina de la abuela. Su origen está ligado a la historia argentina, con leyendas que lo sitúan en Cañuelas en 1829, durante un tratado de paz entre Juan Manuel de Rosas y sus opositores.

 

🌍 Un Producto con Identidad

Este dulce de leche no solo es un ingrediente: es una expresión cultural. Representa la dulzura, la calidez y la tradición de la gastronomía argentina. Su versión pastelera permite llevar esa identidad a creaciones más sofisticadas, sin perder el alma criolla.

 

¿Lo tenés en tu cocina, Gonzalo? Porque con unas Chocolinas y queso crema, estás a minutos de armar una chocotorta que puede cruzar fronteras.